بنت الجيران مشرفة Taxi المطبخ
عدد الرسائل : 1123 العمر : 33 رقم العضــويه : 50 المزاج : تاريخ التسجيل : 14/06/2008
بطاقه شخصيه sms:
| موضوع: شنو تحبوون تاكلوون ؟؟؟؟؟ الخميس أغسطس 21, 2008 3:49 pm | |
| | |
|
بطه متعوره مدير المنتدى
عدد الرسائل : 2516 العمر : 33 الموقع : دار بو سلمان رقم العضــويه : 2 المزاج : تاريخ التسجيل : 10/05/2008
بطاقه شخصيه sms:
| موضوع: رد: شنو تحبوون تاكلوون ؟؟؟؟؟ الجمعة أغسطس 22, 2008 8:11 am | |
| والله احب انا مجبوس الدياي وهاي طريقته المقادير :
دجاجة بصلتين مفرومتين 3 ملاعق زيت نباتي 2 حبة ليمون جاف أسود مقدار من الماء المغلي ربع ملعقة صغيرة كركم أو قليل من الزعفران ملح حسب الرغبة 2 حبة طماطم 3 عيدان قرفة ملعقة صغيرة بزار ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 5 حبات فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم 5 حبات هيل ملعقة صغيرة هيل ناعم ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
طريقة التحضير :
- يغسل الأرز عدة مرات لينظف ثم يغمر بالماء ويترك جانبا .
- ينقع قليل من الهيل المطحون والزعفران في ماء دافيء ويترك .
- ينظف الدجاج ويفرك بالدقيق ثم يغسل ويقطع قطعاً مناسبة ويملح .
- يوضع الزيت في قدر ويرفع على النار وتوضع قطع الدجاج وتقلب إلى أن يجف ماؤها ثم يضاف البصل مقطعاً ويقلب الجميع لمدة خمس دقائق .
- تضاف جميع البهارات المطلوبة والملح والكركم والليمون الجاف المكسر ويقلب الجميع ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 7 دقائق مع التقليب قليلاً .
- يضاف الماء إلى خليط الدجاج حتى يغمره ويترك على النار حتى يتم نضج الدجاج .
- يصفى الأرز من ماء النقع ويضاف إلى خليط الدجاج ويحرك الجميع ويذاق الملح ويجب ألا يزيد ارتفاع ماء الدجاج فوق الأرز عن إصبعين ( 2 سم ) .
- بعد الغليان مباشرة يغطى القدر وتهدأ النار ويترك لينضج .
- بعد أن ينضج الأرز ويجف ماؤه يصب الزعفران المنقوع بالماء على أحد جوانب الأرز في القدر . ويترك حتى يتسكر ( يفلفل ). الي بعدي شنو تحب تاكل\يـن على العشه | |
|
احبك كل 00:00:01 تـاكـسي طـاقيـنه بالـيس
عدد الرسائل : 257 العمر : 34 رقم العضــويه : 95 المزاج : تاريخ التسجيل : 25/08/2008
| موضوع: رد: شنو تحبوون تاكلوون ؟؟؟؟؟ الثلاثاء أغسطس 26, 2008 12:19 pm | |
| | |
|
بنت الجيران مشرفة Taxi المطبخ
عدد الرسائل : 1123 العمر : 33 رقم العضــويه : 50 المزاج : تاريخ التسجيل : 14/06/2008
بطاقه شخصيه sms:
| موضوع: رد: شنو تحبوون تاكلوون ؟؟؟؟؟ الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 10:57 pm | |
| [center]مشكووورين على الردووود أحبك ماقلت لنه الوصفه عاااد خحخخخخ وماقلت شنو تبي المهم انه بحط شي حق العشه اووكي
واحب اكل (سباجتي بالجبن )) x سباجتي بالجبن x
المقادير: علبه اسباجتي كاسه صغيره جبن كرافت سائل بصله صغيره - فصين ثوم طماطم - جزر مبشور ملعقتين بقدونس مفروم مكعب ماجي- صلصة طماطم ملح بهار
الطريقة:
تسلق المكرونه تحضرالصلصه في صاج : يحمر البصل والثوم في ملعقه كبيره زيت ثم يوضع الطماطم والجزر ومكعب ماجي - ملح- بهارات وصلصة الطماطم - واضافة قليل من الماء عند الحاجه
يوضع الجبن على المكرونه وهي ساخنه ويقلب جيدا ثم توضع الصلصه كذلك يقلب جيدا حتى تمزج جميع الخواص اخيرا يضاف البقدونس ويقلب ويقدم .
اللي بعدي شنو تحب تاكل العصرر يعني مالح او حلوو هني وعافيه | |
|