عدد الرسائل : 354 العمر : 34 رقم العضــويه : 8 المزاج : تاريخ التسجيل : 12/05/2008
موضوع: عصائــر لذيــذة للصيــف .. لايفوتكــم .. الخميس مايو 15, 2008 4:06 am
وصفات عديده لعصائر أكثر من لذيذه
>>>>>>>>> الوصفة الاولى <<<<<<<<< عصير الرمان: المقادير - حبتان رمان - عصير ليمون - سكر حسب الرغبة - ماء ورد الطريقة يطحن الرمان ويضاف اليه عصير الليمون ثم يصفى بالمصفاة ويضاف اليه القليل من ماء الورد .. ثم يوضع في اكواب ويقدم
>>>>>>>>>الوصفة الثانية <<<<<<<<< عصير الخوخ : المقادير - 200 مليلتر من عصير الخوخ - 100 مليلتر من عصير البرتقال - 50 مليلتر من عصير الليمون - مياه غازية الطريقة اخفقي العصائر مع الثلج ثم صبيها في الكأس ، ضعي فوقها المياه الغازية وزينيها بشرائح البرتقال . ملاحظة : الكمية تكفي لكأسين
>>>>>>>>>الوصفة الثالثة <<<<<<<<< عصير المانجو : المقادير - ليتران عصير مانجو - علبة زبادي او روب - 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة وللزينة : عصير توت الطريقة تخلط جميع المقادير عدا التوت .. يوضع التوت في قاع الكأس بمقدار ملعقة ويصب العصير عليه ويقدم
>>>>>>>>> الوصفة الرابعة <<<<<<<<< الكوكتيل : المقادير - 4 حبات موز - كأس عصير برتقال - بضع حبات من الفراولة - 4 ملاعق عسل - كأسان حليب بارد - ملعقتان كبيرتان ماء ورد - ملعقة كبيرة دبس الرمان الطريقة تخلط جميع المقادير في الخلاط ويقدم باردا .
>>>>>>>>> الوصفة الخامسة <<<<<<<<< عصير الموز : المقادير - ثلاث ملاعق كبيرة قشطة - كأس حليب - سكر حسب الرغبة - ثلاث ملاعق كبيرة ماء ورد - قليلا من الفانيليا - حبتان موز الطريقة تخلط جميع المقادير ويقدم العصير باردا ___________
الطريقه: - ضعي جميع المقادير في الخلاط - يخلط جيدا لمدة 5دقائق او حتى يظهر لكِ رغوه ثم تصب في الكاسات وتقدم.
ملاحظه: اذا تركتي العصير في الكاس لمدة بسيطه راح تلاحظي ثلاثة الوان.
______________________________
ميلك شيك ---------------
المقادير:
- نصف كيلوجرام فراولة طازجة . - ليتر حليب . - نصف كوب سكر - ملعقتان من آيس كريم الفراولة .
الطريقه:
تغسل ثمار الفراولة وتقطع لأنصاف بعد نزع الجزء الأخضر منها، تضرب في خلاط كهربائي مع الحليب والسكر والآيس كريم حتى تتجانس مكونة رغوة، تصب في أكواب التقديم وتقدم بعد تزيينها بثمار الفراولة.
المقادير - 2 فنجان من عصير البرتقال . - فنجان ونصف من مركز مشروب المشمش. - فنجان من الفراولة المجمدة . الطريقة يتم خلط المكونات في الخلاط لعشرين ثانية، حتى تتكون له رغوة . يصب ويتم تناوله فور صبه كي لا تقل فيتاميناته الرائعة .
كوكتيل غير --------------- المقادير 1 مانجو 1 تفاحة 1 اناناس ايسكريم مكسرات عصير مانجو موزه كمثرى سفرجل او اي فاكهة أخرى
الطريقة 1-تقطع الفواكه قطعا صغيرة وتوضع في كأس كبير، يفضل من الزجاج. 2-يصب علي الفاكهة عصير المانجا. . 3-يوضع في اعلى العصير ايسكريم ويفضل بنكهة الفانيليا. 4-يرش علية المكسرات وبالهناء والشفاء.
توت بالسفن اب ------------------ المقادير: نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه علبة سفن أب مقدار من الماء البارد ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم
ملك شيك المانجو --------------------- المقادير 3 كوب عصير مانجا 1 كوب آيسكريم فانيليا 3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)
الطريقة 1-تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
كوكتيل الموز بالفراوله --------------------------- المقادير 2 حبة موز 1 تفاحة حمراء 3 ملاعق بودرة عصير الفراولة (مثل التانج او غيره) 1ونصف كوب ثلج سكر حسب الرغبة 4 أكواب ماء أو حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة 7 حبات فراولة
الطريقة 1-بعد تقشير التفاح والموز تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق. 2-ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة ثم تقدم
عصير ليمون بالكريمه ----------------------- المقادير ثلاث حبات ليمون ثلاث ورقات نعناع أخضر سكر حسب الرغبة ملعقتين من بودرة كريمة الخفق ثلاث ملاعق قشطة
الطريقة 1-تخلط جميع المقادير وتصب في كأس مزين بشريحة ليمون. 2-يزين الشفاط بأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت أو تفرم ورقة نعناع ويزين وجه العصير بها.
عصير الاناناس ----------------
المقادير كأس سكّر 6 كؤوس عصير أناناس مبرّد كأس عصير ليمون لتران ماء مبرّد ليمون مقطّع حسب الرغبه الطريقه اخفقي السكّر ونوعي العصائر في إبريق زجاجي . صبّي نصف الخليط إلى إبريق آخر . مباشرة قبل التقديم يضاف الماء فوّرا إلى خليط العصير . ثم اضيفي الثلج . زينة بشرائح الليمون
كوكتيل مكـس ----------------
المقادير : حبتين موز مقطع حلقات . حبتين تفاح مقشرة ومقطعة مطعبات . كأس من لب المانجو المفرزن .......وتقدرين تستخدمين بدالة كأس عصير مانجو(ندى ـ كريم) أو غيرة من الأنواع الثانية . كأس فراولة مفرزنة .
* تخلطين هذي المقادير مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى يتكون لك خليط ثقيل ...بعدين تحطين عصير البرتقال وطبعاً على حسب الثقل اللي تبغينة تزيدين العصير .
العصير المنعش ------------------
المقادير ملاعق تانج بالبرتقال كاس حليب السعوديه كاس ماء كاس ثلج مبشور فنجان سكر الطريقة وبالخلاط دقيقتين ثم بالفريزر ربع ساعه بعدين تصبين العصير بالكاسات والرغوه اللي تجي فوق بالملعقه فوق الكاسات والافضل تخلينه بالفريزر علشان تطلع الرغوه
شراب الكركديه -----------------
المقادير :- 2/1 كيلو كركديه 4 لتر ماء 4 كجم سكر 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون جرام بنزوات الصوديوم لكل لتر شراب الطريقة :- يغسل الكركديه وينقع فى الماء 12 ساعة يصفى ويكيل ويزاد الماء الى 4 لتر يضاف السكر تدريجيا حتى يتم ذوبان السكر *****يلاحظ عدم وضع الكركديه على النار كليا حتى لا يسود لونه يصفى ويكيل الشراب لمعرفة البنزوات الواجب إضافتها يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا يصفى بشاشة ويعبأ فى زجاجات معقمة ومحكمة
عصير الرمان --------------
المقادير - حبتين رمان - عصير ليمون - سكر حسب الرغبه - ماء ورد الطريقة يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد .. يضع في أكواب و يقدم
عصيــر الجوافة ------------------
المقادير اربع حبات جوافة مقشرة ومقطعة اربع كاسات حليب سائل نصف كاسة سكر ربع ملعقة شاي فانيلا نصف ملعقة طعام ليمون الطريقة اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط يصفي بمصفاة ناعمة يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم
يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات) توضع الفواكه في جيك التقديم يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على السابق يترك خمس دقائق ثم يقدم وبالهناء والعافية
________________________
عصير الملوك: ----------------- المقادير: نصف لتر حليب 1 قطعة الجبنة كيري 1 ياغورت( زبادي ) من الأفضل فاني كأس كبير عصير البرتقال 2 ليمون حامض ( عصير ) السكر حسب الرغبة يمكن إضافت عصر الخوخ أو الفريز
الطريقة: نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى في كؤوس من الزجاج توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ، يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع .
____________________________
كوكتيـــل الفيمتو. ---------------------
المقادير:
- كوب آيس كريم فانيلا - كوبين عصير منجا بارد - كوب ونصف فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها - نصف كوب فيمتو
الطريقة:
سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب 2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله 3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو 4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي..
صدق في هالصيف كله عصيرات واسكريمات وبعد ما نلحق خخ