بركـاًن لبشـوكورلاًته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بركـاًن لبشـوكورلاًته Get-3-2008-kwdtaoeyud

المقادير

3بيــــضات , 1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

طريقـة العمــل:

نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.

نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.
ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.
نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.

ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيليــا..

وٍصحتين

منقوؤل

مرسي قلبي على الوصفه
حده يم يم

لاهنتي وتقبلي مروري

نورتي بطه
مشكووره على الييه

وااااااااااااااااااو

روعهـ شكلهااا

يسلمووو خيتوو

عساااش ع القوهـ

ودمتِ ،،

ورده حبيبتي مشكوور على الييه
نورتي

الاااااااااااااااااااااااااااي صار خاطري فيه من قلب